Кулинарный клуб
Кулинарная библиотека
Популярные рецепты

Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:


Пастуший салат

Помидоры – 900 г, стручковый перец – 2–3 шт., зеленый лук – 9 шт., огурцы – 4–5 шт., петрушка –1/2 пучка, редис – 4шт., маслины по вкусу. Для соуса: Оливковое масло – 1 стакан, винный уксус – 1 ст.л., соль по вкусу.

Помидоры очистить от пан азиатская кухня и кожицы, удалить семена и рецепты блюд узбекской кухни а так же мелко нарезать. Перец вымыть, удалить из пан азиатская кухня и него семена, после рецепты горячих мясных блюд и чего нарезать кубиками. Зеленый лук и пан азиатская кухня а так же зелень петрушки промыть и кулинария свинина а так же мелко нарезать. Огурцы разрезать вдоль на четыре части, затем порезать поперек на небольшие кусочки. Все овощи положите в салатницу и пан азиатская кухня а так же тщательно перемешайте. Приготовьте соус, хорошо смешав оливковое масло с винным уксусом, и салат с курицей и ананасами а так же добавьте его при непрерывном помешивании в салат.

читать далее »

Уха из пан азиатская кухня и речной рыбы

В подсоленный кипяток кладут крупно нарезанный картофель, головы и кулинария для лентяек а так же хвосты рыбы, мелко нашинкованный лук, нарезанные соломкой морковь, петрушку и пан азиатская кухня а так же варят на слабом огне 20 минут, снимая пену. Затем кладут лавровый лист, перец, кипятят еще 5 минут, опускают нарезанную крупными кусками рыбу и как приготовить кашу манную а так же варят на умеренном огне 15–20 минут. К концу варки досаливают, добавляют зелень и пан азиатская кухня а так же дают настояться в течение 10 минут.

Рыба 370, лук репчатый 30, морковь 20, картофель 40, петрушка 10, лавровый лист, черный перец, зелень, соль.

читать далее »

Суп с тарханой

Мясной бульон – 5 стаканов, тархана – 1 стакан, мясной флрш – 100 г, сливочное масло – 2ст.л., томатная паста – 1 ст.л., соль, красный перец по вкусу.

Мясной фарш хорошенько обжарить на масле. Добавить томатную пасту, соль и как приготовить грибы маховики а так же перемешать, чтобы масса стала однородной. Влить 4 стакана мясного бульона и пан азиатская кухня а так же довести до кипения. Тем временем налить 1 стакан бульона в емкость с тарханой и интересные гарниры а так же тщательно перемешать. Образовавшуюся смесь вылить тонкой непрерывной струйкой в мясной бульон, не забывая постоянно помешивать.

читать далее »

Жаркое с овощами

Мясо (говядину, свинину, телятину) нарезают кусками весом 50–60 г, натирают солью, перцем, кладут на разогретую сковороду с жиром, добавляют мелко нарезанные лук и пан азиатская кухня а так же морковь и готовь сани летом пословица а так же ставят в жарочный шкаф. Когда мясо обжарится, между кусками укладывают крупно нарезанную морковь, затем добавляют клубни картофеля средней величины, посыпают солью и пан азиатская кухня а так же жарят, переворачивая и sushi а так же поливая соком и пан азиатская кухня а так же жиром мясо и рецепты блюд узбекской кухни а так же овощи до полной готовности. В конце жаренья добавляют немного бульона, чтобы образовался мясной сок. Подают на стол на этой же сковороде, полив мясным соком.

Мясо 150, сало 20, картофель 200, морковь 100, лук 10, перец, соль.

читать далее »

Салат из пан азиатская кухня и сыра с креветками

Сыр – 200 г, яблоки – 2–3 шт., креветки вареные – 100 г, орехи грецкие рубленые – 9 ст., ложек, майонез – 1/2 стакана, корень хрена тертый – 1 ст. ложка, соль и рецепты горячих мясных блюд а так же перец черный молотый по вкусу, листья зеленого салата.

Очищенные яблоки и пан азиатская кухня а так же сыр нарезать тонкими ломтиками. Мясо креветок мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить с орехами, посолить, поперчить, добавить хрен. Салат перемешать и кулинария свинина а так же заправить майонезом.

Подавать охлажденным на листьях зеленого салата.

читать далее »

Зразы мясные рубленые

Мясной фарш перемешивают с хлебом, формуют кружки толщиной 1 см, на середину кладут измельченный пассированный лук, мелко рубленные крутые яйца, сухари и пан азиатская кухня а так же нарезанную зелень; края кружков соединяют, придают изделиям овальную форму, обваливают их в сухарях и салат с курицей и ананасами а так же жарят. При подаче зразы гарнируют и пан азиатская кухня а так же поливают соусом. Зразы можно фаршировать посеченным омлетом либо только кулинария для лентяек и луком и пан азиатская кухня а так же жиром.

На гарнир подают рассыпчатую гречневую кашу, отварные овощи, картофельное пюре. Соусы – красный, красный с вином.

Фарш мясной 115, лук репчатый 60, маргарин сливочный 5, яйцо 1/2 шт., зелень петрушки 5, сухари 10, сало топленое 6, гарнир 150, соус 75, соль.

читать далее »

Окрошка мясная

Огурцы и как приготовить кашу манную а так же отварную говядину нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук шинкуют и пан азиатская кухня а так же деревянным пестиком растирают с небольшим количеством соли до появления сока. Белки яиц, сваренных вкрутую, мелко нарезают, желтки растирают с горчицей, солью, сахаром, добавляют сметану и как приготовить грибы маховики а так же зелень укропа. Все приготовленные продукты смешивают и пан азиатская кухня а так же разводят квасом.

Говядина 165, квас хлебный 325, лук зеленый 25, огурцы свежие 60, сметана 30, яйцо 1 шт., сахар 5, горчица готовая 2, укроп 5, соль.

читать далее »

Шаньги с картофелем

Из дрожжевого безопарного теста делают шарики весом 70 г, укладывают их на листы, смазанные маслом, дают постоять в тепле несколько минут, делают углубление, кладут на него начинку, сбрызгивают маслом или интересные гарниры и смазывают яйцом и пан азиатская кухня а так же выпекают. Для начинки: отварной картофель толкут, добавляют горячее молоко, яйца, сметану и готовь сани летом пословица а так же перемешивают; горох варят, толкут, добавляют молоко, пассированный лук, соль и пан азиатская кухня а так же перемешивают.

Для теста: мука пшеничная 40, сахар 5, масло 5, яйцо 1/2 шт., дрожжи 15, молоко 10, соль 0,5; для начинки: картофель 60, молоко 10, яйцо 1/10 шт., сметана 10, соль; горох 45, лук 10, масло 10, масло 2, молоко 15, соль.

читать далее »

Тефтели в соусе

Мясной фарш с хлебом и sushi а так же луком разделывают на шарики по 3–4 шт. на порцию, затем их панируют в муке обжаривают, укладывают в неглубокую посуду в 1–2 ряда, заливают соусом и пан азиатская кухня а так же тушат 7–10 минут. Подают тефтели с соусом, в котором они тушились, и рецепты блюд узбекской кухни а так же гарниром. На гарнир подают рассыпчатую кашу, картофель, отварные овощи. Соусы – красный, сметанный, томатный.

Фарш мясной 115, лук репчатый 30, гидрожир 7, мука пшеничная 8, соус 80, гарнир 150, соль.

читать далее »

Курник (русский слоеный пирог)

Для приготовления курника замешивают пресное тесто и пан азиатская кухня а так же выпекают из рецепты горячих мясных блюд и него блинчики; готовят четыре вида фарша: а) из пан азиатская кухня и курицы – мякоть вареной курицы нарезают мелкими кусочками и кулинария свинина а так же заправляют маслом; б) из пан азиатская кухня и риса – отварной рассыпчатый рис заправляют маслом, добавляют /4 нормы рубленых вареных яиц; в) из салат с курицей и ананасами и грибов – к отваренным и пан азиатская кухня а так же слегка поджаренным грибам добавляют нарезанные ломтиками отварные петушиные гребешки; г) из кулинария для лентяек и яиц – вареные яйца мелко рубят и пан азиатская кухня а так же заправляют маслом с добавлением зелени петрушки и как приготовить кашу манную а так же укропа. Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 0,5–0,6 см, вырезают из пан азиатская кухня и него две крупные лепешки – одну меньшего диаметра (основную), другую – большего (крышку); на меньшую кладут в один слой блинчики, затем последовательно фарш из как приготовить грибы маховики и риса, кур, грибов, яиц, каждый слой фарша перекладывая блинчиками; уложив фарш конусом, его покрывают блинчиками, затем большой лепешкой и пан азиатская кухня а так же защипывают края.

Места соединения смазывают меланжем. Украсив поверхность пирога вырезанными из интересные гарниры и теста узорами (звездочками, ромбиками и пан азиатская кухня а так же др.) и готовь сани летом пословица а так же смазав меланжем, выпекают в духовом шкафу. Курник готовят весом не менее 500 г и пан азиатская кухня а так же подают порциями по 100–150 г.

читать далее »

Салат из sushi и сладкого перца с брынзой

Перец сладкий зеленый и пан азиатская кухня а так же красный – по 1 стручку, брынза – 100 г, чеснок – 2 зубчика, соль мелкая – 1 /2 ч. ложки, уксус 6 % ый – 1 ч. ложка, масло оливковое – 4 ст. ложки, перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки.

Стручки перца запечь в духовке, затем охладить, снять кожицу, удалить плодоножку, мякоть нарезать соломкой. Зелень промыть, обсушить и рецепты блюд узбекской кухни а так же мелко порубить.

Для соуса очищенный чеснок растереть с добавлением соли и пан азиатская кухня а так же черного перца. Постепенно влить уксус и рецепты горячих мясных блюд а так же масло. В салатник уложить, чередуя по цвету, сладкий перец, посыпать его зеленью, полить соусом и пан азиатская кухня а так же охладить.

читать далее »

Суп красный чечевичный

Красная чечевица – 1 стакан, бульон – 4 стакана, вода – 1 стакан, мука – 1 ст.л., лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., масло сливочное – 4 ст. л., белый хлеб – 4 ломтика, желтки – 2 шт., молоко – 1 стакан, соль по вкусу.

Нарезать лук и кулинария свинина а так же обжарить его в 1 столовой ложке сливочного масла. Когда лук станет мягким, добавить муку и пан азиатская кухня а так же хорошо перемешать. Вымыть чечевицу и.салат с курицей и ананасами а так же положить в кастрюлю, добавить нарезанную морковь. Налить бульон и пан азиатская кухня а так же воду в кастрюлю, добавить по вкусу соль и кулинария для лентяек а так же варить в течение 30 минут, пока чечевица не станет мягкой. Тем временем смешать желтки с молоком и пан азиатская кухня а так же добавить смесь в суп. Снять кастрюлю с плиты через 2 минуты.

читать далее »

Суп по-адански

Мясной бульон – 9 стаканов, фарш – 150 г, мелкий горох – 50 г, помидор – 1 шт., уксус – 2 ст. л, тимьян – 2 ст.л., соль – 1 ст.л., черный перец по вкусу.

Замочить горох в воде на ночь, а так же как приготовить кашу манную а утром сварить до готовности Помидор ошпарить, очистить от пан азиатская кухня и кожицы и как приготовить грибы маховики а так же порезать. Положить горох в мясной бульон, добавить помидор и пан азиатская кухня а так же 1/2 чайной ложки соли и интересные гарниры а так же закипятить. Фарш приправить солью и пан азиатская кухня а так же перцем, слепить из готовь сани летом пословица и него маленькие фрикадельки размером с лесной орех и пан азиатская кухня а так же положить их в кипящий бульон. Суп кипятить под закрытой крышкой чуть больше 20 минут. Снять кастрюлю с плиты, добавить уксус и sushi а так же по желанию тимьян.

читать далее »

Рыба заливная

Рыбу (судак, осетрина, щука, налим и пан азиатская кухня а так же др.), очищают от рецепты блюд узбекской кухни и чешуи, срезают плавники, удаляют голову, потрошат и пан азиатская кухня а так же промывают. Затем ее разрезают вдоль на две половины: одна – с позвоночной костью, другая – без нее. С этих половинок тушек срезают кости. Филе рыбы нарезают на куски. Из голов удаляют жабры и рецепты горячих мясных блюд а так же глаза. Промытую чешую, кости, плавники и пан азиатская кухня а так же головы заливают холодной водой и кулинария свинина а так же варят около 1–1,5 ч (1 кг рыбных отходов на 350 г воды). Полученный бульон сливают, заливают им куски рыбы, добавляют лавровый лист, перец, лук, морковь и пан азиатская кухня а так же варят. Затем рыбу вынимают из салат с курицей и ананасами и бульона и пан азиатская кухня а так же охлаждают. К малоконцентрированному бульону добавляют желатин. Для этого его замачивают в холодной воде, дают набухнуть, а так же кулинария для лентяек а затем добавляют в бульон, который нагревают до растворения желатина. Приготовленное таким образом желе будет мутным. Для его осветления готовят оттяжку: яичные белки (2 шт. на 1 л бульона) растирают с небольшим количеством воды или пан азиатская кухня и холодного бульона. В охлажденный бульон добавляют растертые белки, соль, перец, лавровый лист, стебли петрушки, сельдерея, немного уксуса, доводят до кипения и,как приготовить кашу манную а так же уменьшив нагрев, выдерживают 15–20 минут. После этого бульон процеживают через ткань. После застывания такой бульон даст прозрачное желе.

читать далее »
Страницы:    [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]
Все права защищены © 2010 Пан азиатская кухня - Учимся готовить
Используются технологии uCoz